Reis met mij mee naar de wereld van de Champagne, waar het draait om persoonlijk contact en elkaar noemen bij de voornaam. Verhalen van hardwerkende wijnboeren met eigen wijngaarden, die zelf de wijnmaken en biologisch de wijngaard bewandelen.
Binnen mijn zoektocht naar goede Champagnes probeer ik uit iedere regio een leuke selectie neer te zetten zodat men een goed beeld verkrijgt van wat er daadwerkelijk gebeurt binnen deze magische wereld. Want ieder subgebied heeft haar eigen kenkerken, zoals bodem samenstelling en micro - klimaat die de groei van druiven beïnvloedt.
Naast mijn eigen import deel ik dit platform met Bourgogne expert Christopher Engel van Burgundy or Nowhere. Een vriendschap van ruim een decennia. Elkaar versterken, ondersteunen en het delen van kennis. Zowel via de website als tijdens de gezamenlijke proeverijen die wijn organiseren.
Champagne is distinguished by its complexity, finesse and refinement. The wines range from vibrant, light-footed brut cuvées to rich and complex millésimés. The characteristic bubbles are obtained by the traditional method of second fermentation in the bottle, which ensures a lively mousse and a refined texture. Whether enjoyed as an aperitif, accompanied by fine dishes or on special occasions, Champagne remains a timeless and iconic wine that enchants the senses and brings joy with every sip. We also offer the full range of Gounel Lassalle Champagne. This is so exclusive that it cannot even be offered online. If you are interested, please send an email for prices and availability.