Champagne Cuvée Reflet, Clemens Bertrand

Op slechts 15 minuten rijden van de hoofdstad Reims ligt het pittoreske dorpje Prouilly, waar in het centrum een bakker en een kerk te vinden zijn. Naast deze twee basisbehoeften hebben wij een nieuw pareltje ontdekt in de wereld van de bubbels: een jonge wijnmaker van net 33 jaar en bijna 2 meter lang die zijn druiven omzet in vloeibaar goud.

Na veel tijd te hebben besteed aan de vinificatietechniek en het verfijnen van de beste methoden, produceert hij sinds 2020 zijn eerste flessen. Deze hebben zijn verwachtingen ruimschoots overtroffen!

We delen met hem de passie voor wijnen die het milieu respecteren en een weerspiegeling zijn van het gebied. Er bestaat dan ook geen passender woord voor zijn eerste cuvée. Dit is de reden dat wij de handen ineen hebben geslagen en zijn Champagne vanaf vandaag met jullie delen!

Dosering: extra brut 1 gram per liter