Claire en Florent Bejon's Pain Perdu is een biologische rode wijn van 100% Cabernet Franc, afkomstig uit de Loire-regio in Frankrijk. Het is een levendige, fruitige en complexe wijn met aroma's van rode vruchten, witte peper, kruiden en specerijen. De wijn wordt gemaakt van oude wijnstokken op zand- en kalkrijke bodems en kenmerkt zich door een delicate, frisse en licht sprankelende stijl.
Druiven: 100% Cabernet Franc
Herkomst: Klein perceel in Beaumont-en-Véron, in de buurt van Chinon, Loire
Bodem: Zand en kalkrijk
Vinificatie: De druiven worden in hele trossen gefermenteerd en daarna gerijpt in een mix van vaten, oude houten vaten en amforen
Aroma's: Concentraat van rode vruchten, witte peper, kruiden en specerijen
Smaak: Frisse, levendige, knapperige fruitige, droge en aardse tonen
Stijl: Delicate, pure, verfrissende en verrukkelijke wijn, met een licht sprankelende afdronk
Biologisch: Ja
Vinificatieproces: Handmatige oogst en biologische wijnbouw