Reis met mij mee naar de wereld van de Champagne, waar het draait om persoonlijk contact en elkaar noemen bij de voornaam. Verhalen van hardwerkende wijnboeren met eigen wijngaarden, die zelf de wijnmaken en biologisch de wijngaard bewandelen.
Binnen mijn zoektocht naar goede Champagnes probeer ik uit iedere regio een leuke selectie neer te zetten zodat men een goed beeld verkrijgt van wat er daadwerkelijk gebeurt binnen deze magische wereld. Want ieder subgebied heeft haar eigen kenkerken, zoals bodem samenstelling en micro - klimaat die de groei van druiven beïnvloedt.
Naast mijn eigen import deel ik dit platform met Bourgogne expert Christopher Engel van Burgundy or Nowhere. Een vriendschap van ruim een decennia. Elkaar versterken, ondersteunen en het delen van kennis. Zowel via de website als tijdens de gezamenlijke proeverijen die wijn organiseren.
Uitgelichte producten
Champagne
Champagne onderscheidt zich door zijn complexiteit, finesse en verfijning. De wijnen variëren van bruisende, lichtvoetige brut cuvées tot rijke en complexe millésimés. De kenmerkende bubbels worden verkregen door de traditionele methode van tweede gisting op fles, die zorgt voor een levendige mousse en een verfijnde textuur. Of het nu wordt genoten als aperitief, vergezeld van fijne gerechten of bij speciale gelegenheden, Champagne blijft een tijdloze en iconische wijn die de zintuigen betovert en vreugde brengt bij elke slok. Ook bieden wij het volledige assortiment Champagne van Gounel Lassalle aan. Dit is dusdanig exclusief dat het zelfs niet online aangeboden mag worden. Stuur bij interesse graag een email voor de prijzen en beschikbaarheid.
Beaujolais
Toon prijzenEUR
